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Kochkurs: Mexico

19. Oktober // 18:00 - 22:00

Was fällt uns ein, wenn man an die mexikanische Küche denkt? Bohnen, Mais, Chili und Avocados, oder? Das klingt zunächst nicht aufregend, aber mit diesen Ingredienzien hat die mexikanische Küche einiges hervorgebracht, was viele auch in Deutschland inzwischen nicht mehr missen möchten. Wir kochen gemeinsam Einzigartige und frische Mexikanische Küche, wie Fajitas, selbst gemachte Mais und Mehl Tortillas, Guacomole, Salsa, Frijoles Refritos, Pescado al mojo verde (Fisch mit grüner Chili), der berühmte Mole Poblano, Chili-Schokolade Soße zum gebratenem Truthahn, und einen Sopa azteca mit weißen Mais und Bohnen. Zum Dessert gibt’s gegrillte Ananas mit Tequila, Jalapenos und Limette, sowie einen Zimt-Semifreddo.

Some like it hot! Chilies spielen in der Mexikanischen Küche eine ganz zentrale Rolle. Wir werden bis zu sieben verschiedene Chiliarten (nicht alle sind scharf!) kennen lernen, sowie landestypische Kräuter und Gewürze.

Es wird eine Reise in Zeit und Raum – wir verbinden alte Azteken Kochkunst mit gegenwärtiger Mexikanischer Küche. All aboard!

Preis: 79€ p.P. // Anmeldung durch Tanya’s.

Details

Datum:
19. Oktober
Zeit:
18:00 - 22:00

Veranstaltungsort

KIEPPE Citystore Erfurt
Juri-Gagarin-Ring 21
Erfurt, Thüringen 99084 Deutschland
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